用甜麵醬加入豆瓣醬、辣椒油製成,是整炸醬麵的好醬料,更可用來整京醬肉絲、醬爆雞丁等,很惹味。
成份:甜麵豉(水丶 黃豆丶 糖丶 麵粉丶 鹽丶 食用色素(E110))丶 豆瓣醬(辣椒丶 蒜丶 醋丶 栗粉丶 增味劑(E621)丶 防腐劑(E202)丶 甜味劑(E954)丶 辣椒油丶 麻油
產地: 香港
關於悅和醬園
座落新界東北古洞的悅和醬園創立於一九四五年,堅持在地釀造各類酒、醋、豉油及調味品,瞥眼間就釀了七十多個年頭。這份嚴謹已傳承三代,師徒交接,陪伴了港人大半世紀。醬園曾在60年代因荃灣土地發展而搬遷到現址上水古洞北。回到現在,其所在地為東北發展計劃的一部分,於是再次面臨搬遷的考驗。