悅和醬園紹興花雕酒 (250/630毫升) Yuet Wo Shao Xing Hua Diao Wine (280/630ml)

紹興酒屬於黃酒，顏色似琥珀色，以糯米釀製而成。取名「紹興」是因為黃酒以在浙江紹興生產的最為知名。紹興酒味道甘醇濃厚，可以用在料理去腥與增味。花雕就是上乘紹興酒，比紹興酒更濃、更醇，陳年紹興都會被稱為花雕。 花雕最適合用來燉煮肉類料理，因為其耐熱特性，就算長時間加熱也不怕。 關於悅和醬園 座落新界東北古洞的悅和醬園創立於一九四五年，堅持在地釀造各類酒、醋、豉油及調味品，瞥眼間就釀了七十多個年頭。這份嚴謹已傳承三代，師徒交接，陪伴了港人大半世紀。醬園曾在６０年代因荃灣土地發展而搬遷到現址上水古洞北。回到現在，其所在地為東北發展計劃的一部分，於是再次面臨搬遷的考驗。 成份﹕糯米丶 米麯丶 水 酒度﹕19% Vol. 產地﹕香港 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Ingredients: Glutinous Rice, Yeast cake, Water Alcohol: 19% Vol. Product of Hong Kong **Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.