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錫蘭肉荳蔻皮 Ceylon Mace Blades 50g

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簡介

+ Mace 是肉荳蔻（nutmeg）的另一種香料，是包著肉荳蔻外層的紅色網狀結構。整粒肉荳蔻的「外衣」，風味比肉荳蔻本身更為溫和，帶有甜味和辛香氣息。 Blade 是形容肉荳蔻花片乾燥後的樣子，看起來像是片狀的刀刃。 雖然肉荳蔻皮和肉荳蔻的特性相似，但肉荳蔻皮的味道較溫和，用途也較廣。它更像是肉桂、胡椒和更辛辣的肉荳蔻的混合體。 根據產地不同，肉荳蔻皮的顏色也會有所不同，有紅色和黃色。在斯里蘭卡生產橙紅色的肉荳蔻皮，是全球肉荳蔻皮出口市場的十大之一。 成份：100% 錫蘭肉荳蔻皮 建議用途：可以用它來做燉菜。也可用於製作醬汁、湯和高湯。 也可用來做肉荳蔻皮茶也是不錯的選擇，只需加入沸水，浸泡 8-10 分鐘即可。 過敏注意：本產品可能含有麩質、堅果、芝麻、大豆和花生。 儲存方法：請存放於陰涼處，避免潮濕和陽光直射。 產地：錫蘭 (斯里蘭卡） 過敏注意：本產品可能含有麩質、堅果、芝麻、大豆和花生。 You might have heard about this spice or maybe not sure of it. Well, mace is the outer layer covering the seed of nutmeg. Though it carries similar characteristic, it is milder and much more versatile in flavour compared to nutmeg. More like a combination of cinnamon, pepper and a more pungent version of nutmeg. Depending on which part of the world they come from the colour of spice changes. These days both red and yellow Mace is getting cultivated. In Sri Lanka, we produce the orange-red coloured verity and we are one of the top 10 contributors to the world mace export market. Country of origin: Ceylon (Sri Lanka) Ingredients: 100% Ceylon Mace Blades Suggested uses: Use to making a stew. Also, used in sauces, soups and stock. Mace tea is another great way and just add boiling water to it and brew for about 8-10mins. Allergies: Produced in premises that handle gluten, tree nuts, sesame, soy and peanuts Storage: Keep in a cool place away from moisture and direct sunlight.

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