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沃土工坊生態手工冰糖100克 (散裝)
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生態原料:甘蔗來源於雲南,全部按照有機標準種植。原料全部自給,沒有外購。 用傳統工藝製作,製作過程完全遵照最傳統的工藝,百分之百採用甘蔗原汁,沒有任何添加劑,或用硫磺脫色。保持甘蔗原汁的色澤,自然淡黃色或土黃色的外觀,口感好清甜。 食用方法﹕製作甜品、入藥等 1. 傳統手藝手工熬製,無漂白,自然結晶成型,自然原色。 2. 產自雲南大理,作為甘蔗主產區用蔗汁熬製冰糖已有悠久的歷史。 3. 醫食同源: 傳統入藥的冰糖為未經漂白的老冰糖,手工冰糖歸經入肺,脾,性甘平,有養陰生津,補中益氣,和胃潤肺,止咳化痰等功效。 傳統手工冰糖和現代工藝冰糖區別主要如下: 傳統手工冰糖:結晶糖分高,礦物質有機物豐富,馥郁清香,甜而不膩,自然的淡黃色或土黃色,打開就有一股天然的蔗香味。 現代工藝冰糖:添加了甜蜜素,二氧化硫等化學添加劑,吃起來很甜且很澀,並無傳統自然清香。 產地﹕雲南普洱
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