天樂有機農莊,位於元朗八鄉,是本地其中一間獲得有機認證的農場。
農場負責人 Lo 姐 出身務農家庭,小時候住慈雲山,跟媽媽養雞、養豬、種田;長大後即使退休,仍選擇回歸農田生活,天天親手打理田裡蔬果。Lo 姐:「農夫每天未天光就落田,就係想客人食得健康。」
精選天樂農莊有機粟米,堅持零農藥種植,每日人手除蟲,細心呵護每一根粟米。採用全株食材理念,由內到外零浪費:
✨ 粟米衣、粟米鬚:熬製成濃郁甜美湯底
🌽 新鮮粟米粒:營養豐富,爽甜可口
🥕 搭配有機洋蔥、甘筍:層次分明,回甘持久
💪 營養價值:
• 豐富膳食纖維
• 優質蛋白質
• 天然排濕良品
成分:本地有機粟米、粟米鬚、甘筍、洋蔥、鹽、胡椒粉
淨重:400g
保存方法:冷凍-18°C
加熱方法:未解凍直接水煮:連袋滾20分鐘
快速加熱:連袋滾10分鐘後倒出,再煮1-2分鐘
精選優質食材┃無防腐劑┃不含味精┃香港製造
關於 [三點水料理]:
「三點水料理」的主理人Ben 和 Nicola 原本從事文化工作,緣於愛吃更愛煮,兩年前建立自家品牌,希望做出來的不只是食物,而是香港故事。而且從原材料、生產、合作零售商,也是有共同理念的人。
三點水希望做個用心的食品加工者,尊重食材、尊重農夫、尊重廚藝,絕不粗製濫造,每一件產品都載滿廚師的心機。
三點水料理的出品均無味精、無色素、無添加,本地有機食材優先選用,以新鮮食材和滿滿心機,創作出令人滿足的味道。