饗有機棕櫚糖 400g Connoisseur Organic Palm Sugar 400g

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簡介

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健康新選擇 * 無香料、無色素、無添加劑、非基因改造 * 野生採集 * 低升糖指數 GI35 * 獲歐盟認證為受保護國家地理標誌(PGI) 棕櫚糖產自柬埔寨國寶樹,與生產棕櫚油的油棕屬不同品種。一向是在田邊自然生長,棕櫚糖已成為米農主要收入。 米農每天黃昏身上掛著三、五個竹筒,爬上高高樹冠,以人工爬樹的方式野生採集 (Wild harvest) ,採收熟成的棕櫚糖樹花蜜汁液,據米農統計,一株棕櫚糖樹一夜可滴3個至8個竹筒(視花蕾的多少而訂),收集後,以當地傳統製糖工藝製作,人手過濾蜜液、慢慢熬煮成漿、烘乾製成健康美味純天然的有機棕櫚糖。 濃濃的焦糖香氣,帶有花蜜的香甜,除了可以沖調飲品或煮食外,用來製作糕點、甜品亦相當適合。 成分﹕有機棕櫚糖 產地: 柬埔寨 產自柬埔寨的【饗】系列產品,部分收入會捐予位於柬埔寨貢布的chumkriel語言學校 向最基層既鹽田工人孩子同埋家庭提供教育同生活協助,並由香港持牌庇護工場包裝。 什麼是升糖指數? 升糖指數(GI),主要用於衡量醣類對血糖量的影響,即食物釋放天然糖份進入血液中的快慢速率,便稱為升糖指數。 一般糖類GI值約在100,但有機棕櫚糖的GI值只有35,不會讓血糖快速升高,是最佳天然代糖;所以選擇低GI食物,除了較能維持血糖穩定、健康體態外,亦由於GI值低的食物會緩慢釋放其天然糖份,更不易感到飢餓。 It's a healthy alternative. * No flavouring, coloring or additive, Non-GMO. * Wild harvest. * Low GI 35 * Awarded Geographical Indication by EU Palm sugar is a product of the Cambodian natural icon, the Sugar Palm Tree, which is different from Oil Palm Tree. These trees are naturally sprung around rice paddies. The sugar is one of the main sources of rice farmers income. Palm sugar is boiled and dried from palm juice produced by the flowers. It's a traditional method from a long Cambodian history. Palm sugar contains caramel in taste; it is a suitable substitute for white cane sugar. Use generously in baking and on beverages. Ingredient: Organic Palm Sugar Origin: Cambodia A portion of proceed from all Cambodia Connoisseur products will be contributed to help expedite cambodians get out of poverty. the salt are packed by licensed sheltered workshops in Hong Kong.

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