饗 - 有機棕櫚糖 500g

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棕櫚糖是產自柬埔寨國寶樹,與生產棕櫚油的油棕屬不同品種。該樹一向在田邊自然生長,是當地米農的主要收入,米農每天黃昏身上掛著三、五個竹筒,爬上高高樹冠,以人工爬樹的方式野生採集 (Wild harvest) ,採收熟成的棕櫚糖樹花蜜汁液,據米農統計,一株棕櫚糖樹一夜可滴3個至8個竹筒(視花蕾的多少而訂),收集後,以當地傳統製糖工藝製作,人手過濾蜜液、慢慢熬煮成漿、烘乾製成健康美味純天然的有機棕櫚糖。

濃濃的焦糖香氣,甜味雖不及白糖,但帶有花蜜的香甜,除了可以沖調飲品外,用來製作糕點、甜品亦相當適合。

饗有機棕櫚糖好處

  • 無香料色素
  • 無添加劑
  • 非基因改造
  • 含有豐富的礦物質和維生素
  • 低升糖指數 GI 35 (*糖尿病和高血糖者可放心食用)
  • 獲歐盟認證為受保護國家地理標誌 (Geographical Indication)

饗產品由持牌庇護工場包裝。

所有產自柬埔寨的【饗】系列產品,部分收入會回饋柬埔寨社區,協助當地人民早日脫離貧窮。

產地: 柬埔寨
重量: 500g

成分﹕有機棕櫚糖

什麼是升糖指數?
升糖指數(GI),主要用於衡量醣類對血糖量的影響,即食物釋放天然糖份進入血液中的快慢速率,便稱為升糖指數。

一般糖類GI值約在100,但有機棕櫚糖的GI值只有35,不會讓血糖快速升高,是最佳天然代糖;所以選擇低GI食物,除了較能維持血糖穩定、健康體態外,亦由於GI值低的食物會緩慢釋放其天然糖份,更不易感到飢餓。