雨林咖啡公平貿易曼特寧-半水洗咖啡豆230g

雨林咖啡

  • $125.00


用咖啡守護雨林 - 雨林咖啡

2007年台灣有一個叫吳子鈺的人,他原本對咖啡一無所知,因為到印尼協助被南亞海嘯摧毀的社區重建,他開始想到,這個殖民者之豆,或者可以變成獨立自主的載體。
2011年他開始推廣印尼的曼特靈雨林咖啡,這種咖啡比一般的公平貿易咖啡更公平,比比較好喝的咖啡更好喝。 他在咖啡行業裏並不專業,反而做就了他的咖啡蘊含著熱帶雨林充沛的正能量。

 這是一個以農民經濟與雨林「共生」為目標的環境永續發展計畫。 從人力採收、水洗、曬豆、挑豆、裝入布袋,直到海運至台灣,整個流程都由子鈺和當地工作團隊一手包辦。
 利潤回饋當地雨林研究。
 種植於印尼蘇門達臘亞齊省Gayo山區,美麗的塔瓦湖(Lake Tawar)湖畔。這邊生產出的咖啡統稱為「阿拉比卡曼特寧咖啡」。
 自然樹蔭栽培方式, 避免植株過度日照,使咖啡豆品質達到最佳狀況, 氣味濃醇 。

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咖啡豆: 230g
掛耳包: 10g

- 通過SGS與瑠公基金會檢驗合格,安全無虞
- 自然樹蔭栽培,氣味濃醇
- 利潤回饋當地雨林研究

品種: 阿拉比卡咖啡豆
產地: 印尼蘇門達臘亞齊省Gayo山區
等級: 曼特寧 Grade-1
處理: 半水洗
烘焙: 中重度烘培
口感: 香氣十足; 口感帶點微酸甜味